Особенные блюда
Салат с кукурузой
Нужно:
- Зерна, срезанные с 4-х початков кукурузы
- 4 чайных ложки растительного масла
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 столовая ложка сладкого соуса чили
- 1 столовая ложка соевого соуса
- большой зубчик чеснока, натертый на терке
- Щепотка соли 5 чашек молодого шпината
- 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
- ¼ чашка нарезанного зеленого лука
- Нарезанная свежая кинза для украшения
Готовить:
- Отварите кукурузу, обжарить на сковороде гриль с 1 столовой ложкой масла, время от времени переворачивая, пока некоторые ядра не станут слегка обугленными, 8-10 минут. Срежьте ядра с початков.
- Тем временем смешайте оставшиеся 3 столовые ложки масла, уксус, соус чили, соевый соус, чеснок и соль в большой миске. Добавьте шпинат, помидоры, зеленый лук и кукурузу, перемешайте. По желанию подавайте с кинзой.