Особенные блюда

Салат с кукурузой

Нужно:



  • Зерна, срезанные с 4-х початков кукурузы
  • 4 чайных ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка сладкого соуса чили
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  •   большой зубчик чеснока, натертый на терке
  • Щепотка соли 5 чашек молодого шпината
  • 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
  • ¼ чашка нарезанного зеленого лука
  • Нарезанная свежая кинза для украшения

Готовить:

  1.  Отварите кукурузу, обжарить на сковороде гриль с 1 столовой ложкой масла, время от времени переворачивая, пока некоторые ядра не станут слегка обугленными, 8-10 минут. Срежьте ядра с початков.
  2.  Тем временем смешайте оставшиеся 3 столовые ложки масла, уксус, соус чили, соевый соус, чеснок и соль в большой миске. Добавьте шпинат, помидоры, зеленый лук и кукурузу, перемешайте. По желанию подавайте с кинзой.