Особенные блюда

Картофель: запечённый с сыром

Нужно:



  • 10 белых или красных картофелин
  • 1,5 стакана тертого мягкого сыра «Чеддер»
  • 1 стручок нарезанного кубиками зеленого или красного сладкого болгарского перца 
  • 2 средних или одна крупная луковица, нарезанная кубиками  
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайная ложка черного перца крупного помола
  • 1 столовая ложка растительного масла

Готовить:

    1. Разогрейте духовку до 350 С. Положите неочищенный целый картофель в большую кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 10-15 минут или пока картофель не перестанет твердым, но не начнет развариваться. Слейте воду и остудите.
    2. В зависимости от ваших предпочтений, оставьте кожуру на картофеле или очистите его. Нарежьте картофель кусочками размером по 2-3 см и сложите в большую миску. Смешайте картофель с сыром, болгарским перцем и луком и приправьте  солью и перцем.
    3. Сбрызните форму для запекания маслом. Переложите картофельно-сырную смесь в форму для запекания, плотно накройте фольгой и запекайте 15 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5 минут.